Posts Tagged “ปลาช่อนหวาน”
ปลาช่อนหวาน(เครื่องเคียงข้าวแช่) ส่วนผสม ปลาช่อนแห้งล้างน้ำ แล้วหั่นบาง 1 ตัว (ขนาดกลาง) น้ำตาลปีบ 1 ขีด น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ น้ำมันใส่กระทะ ทอดปลาช่อนให้กรอบแล้วตักน้ำมันออกให้หมด ใส่น้ำตาลปีบลงคนพอละลาย จึงนำปลาแห้งที่ทอดคลุกให้ทั่ว แล้วรีบตักขึ้น โรยหอมเจียว