ส่วนผสม ข้าวสารเหนียวเขี้ยวงู 6 ถ้วยตวง หัวกะทิขาว 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว 5 ¼ ถ้วยตวง เกลือป่น 1 ½ ช้อนชา น้ำปูนใสสีชมพูปานกลาง 4 ช้อนโต๊ะ งาดำคั่วหอม 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.แช่ข้าวเหนียวในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง นำไปนึ่งต่อประมาณ 20 นาที หรือแค่พอสุกเท่านั้น 2.นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟอ่อนคนบ่อย ๆ พอเดือดยกลง ใส่ข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วลงไปคนให้ทั่วปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที 3.ใส่ข้าวเหนียวในกระทะทอง โรยน้ำตาล เกลือ น้ำปูนลงบนข้าวเหนียว ตั้งไฟอ่อนปานกลางคนเบา ๆ จนกระทั่งเหนียวดี 4.ตักขนมใส่ถาด ขนาด 4 ½ x4 ½ x 1 ½  นิ้วฟุต 3 ถาด ผึ่งขนมให้เย็น ตัดแบ่งเป็น 9…

Read more »