โดยปกติแล้วข้าวญี่ปุ่นเมื่อหุงสุกแล้วจะแข็งกว่าข้าวไทย ฉะนั้นก่อนหุงให้นำข้าวแช่น้ำทิ้งไว้ 20 นาที และนำไปหุงในอัตราส่วนข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 2 ส่วน ทำให้ได้ข้าวญี่ปุ่นที่นุ่มน่ารับประทาน

Read more »