Posts Tagged “สูตรขนมชั้น”

วิธีทำขนมชั้น

วิธีทำขนมชั้น

ส่วนผสม แป้งข้าวเข้า ½ ถ้วยตวง แป้งมัน 1 ½ ถ้วยตวง แป้งท้าวยายม่อม 1 ถ้วยตวง กะทิข้น ๆ 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง หางกะทิ (น้ำลอยดอกมะลิ 2 ½ ถ้วยตวง น้ำใบเตยข้น วิธีทำ 1. แป้งทั้ง 3 อย่าง นำมารวมกัน แล้วใส่หัวกะทิทีละน้อย นวดให้แป้งเหนียวประมาณ 15 นาที จนส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ 2. ผสมน้ำตาลทรายกับหางกะทิ ตั้งไฟให้เดือด ยกลงทันที พักไว้ให้อุ่น แล้วเทใส่ส่วนผสม (ข้อ 1) คนให้เข้ากัน 3. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 ไม่ต้องใส่สี ส่วนที่ 2 ใส่นํ้าใบเตย […]