Posts Tagged “สูตรการทำขนมช่อม่วง”

วิธีทำขนมช่อม่วง

วิธีทำขนมช่อม่วง

ส่วนผสมตัวแป้ง ข้าวเหนียวขาว      ๑ ๑/๒         ถ้วยตวง ข้าวเหนียวดำ        ๑/๒   ถ้วยตวง ข้าวเจ้า         ๑/๔   ถ้วยตวง ส่วนผสมไส้ (แบบที่ ๑) มะพร้าวทึนทึกขูด   ๑     ถ้วยตวง น้ำตาลปึก    ๑/๒   ถ้วยตวง หัวกะทิ (๑)    ๒    ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม    ๑       ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมไส้ (แบบที่ ๒) ชิ้นฟักหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก    ๑/๓   ถ้วยตวง ถั่วลิสงตัดโขลกแล้ว       ๑/๒   ถ้วยตวง มันหมูแข็งต้มแล้วหั่นเท่าชิ้นฟัก ๑/๓  ถ้วยตวง เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา หัวกะทิ (โรยหน้า)    ๓    ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ๑. โม่ข้าวที่แช่ไว้ให้ละเอียดใส่ถุงทับนํ้าให้แห้ง แล้วนวดให้เนียน แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็กๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ […]