Posts Tagged “ฟักทอง”

เคล็ดลับฟักทองนุ่มอร่อยก่อนนำไปประกอบอาหาร

เคล็ดลับฟักทองนุ่มอร่อยก่อนนำไปประกอบอาหาร

เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะชอบรับประทานฟักทองกันแน่ๆ เพราะอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย  ซึ่งก่อนที่จะนำฟักทองมาประกอบอาหารหรือขนมนั้น เรามีเคล็ดลับที่จะทำให้ฟักทองนุ่มอร่อยมากฝากกัน นั่นคือให้คุณนำฟักทองไปต้มแล้วใส่ใบชาลงไปต้มด้วย เพราะใบชาจะทำให้เนื้อฟักทองของคุณนุ่มอร่อยยิ่งขึ้น

วิธีอบเมล็ดฟักทอง

วิธีอบเมล็ดฟักทอง

มีผลไม้น้อยชนิดนักที่จะสามารถนำมาทำประโยชน์ได้หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือ ฟักทอง คุณสามารถนำฟักทองมาทำเป็น พายฟักทอง ซุปฟักทอง หรือขนมปังฟักทอง ส่วนที่ไม่สามารถทานได้คุณก็สามารถนำมาทำเป็นโคมไฟในวันฮาโลวีน และคุณยังสามารถอบเมล็ดฟักทองเพื่อรับประทานเป็นของว่าง วันนี้ขอเสนอแนะวิธีการอบเมล็ดฟักทองที่ดีที่สุด 1. แยกเมล็ดฟักทองออกมาจากผลฟักทอง แกะเปลือกแล้วนำเมล็ดฟักทองไปล้างให้สะอาด 2. อบเมล็ดฟักทองในเตาอบ ที่ความร้อนประมาณ 350 องศาฟาเรนไฮน์ หรือ 165 องศาเซลเซียส 3. วางเมล็ดฟักทองทั้งหมดลงบนกระดาษผ้า รอให้แห้งสัก 2-3 นาที 4.ทาถาดของเตาอบด้วยน้ำมันพืช หรือเนย วางเมล็ดฟักทองในถาดอบ อย่าให้ซ้อนกัน พ่นหรือทาน้ำมันพืชบางๆที่ด้านบนของเมล้ดฟักทอง หากคุณชอบรสเค็มอาจโรยเกลือเล็กน้อย 5. นำถาดเข้าเตาอบ นาน 10-20 นาที หรือจนกว่าเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและกรอบเล็กน้อย รอให้เย็นแล้วจึงรับประทาน 6. เก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ ที่เป็นสูญญากาศ