Posts Tagged “กระยาสารท”

วิธีทำกระยาสารท

วิธีทำกระยาสารท

ส่วนผสม           ข้าวเม่ารางคั่ว (ข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียว) 3 ½ ถ้วยตวง กะทิ (มะพร้าว 200 กรัม) 1 ถ้วยตวง ข้าวตอกคั่วกรอบ 3 ถ้วยตวง น้ำตาลปีบ 2 ถ้วยตวง แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว ½ ถ้วยตวง ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วยตวง วิธีทำ           1.เคี่ยวน้ำตาลกับกะทิจนข้นเป็นยางมะตูม           2.ใส่แบะแซเคี่ยวพอละลายแล้วใส่ข้าวเม่า ข้าวตอก งา ถั่วลิงสง กวนต่อไปด้วยไฟอ่อนจนเหนียว เทใส่ถาดเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน อัดให้แน่นตัดเป็นชิ้น