หนุ่มสาวยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ  และอยากให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส มักจะหันมารับประทานผักกันมากขึ้น  แต่หากผักและผลไม้ที่ว่านี้มีสารพิษปนเปื้อนตกค้างอยู่  แทนที่จะเป็นประโยชน์กลับจะเป็นโทษไป

วิธีการล้างผักให้ปลอดจากสารพิษมีหลายวิธีด้วยกัน ลองเลือกไปใช้ดู

1.  ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต หรือผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 20 ลิตร แช่นาน 15 นาที ลดปริมาณสารพิษถึงร้อยละ 90-95℅

2.  น้ำส้มสายชู (5℅) 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ 20 ลิตร แช่นาน 10-15 นาที ลดปริมาณสารพิษได้ร้อยละ 60-84℅

3.  คลี่ใบผักแล้วล้างผักโดยให้น้ำไหลผ่านนาน 2 นาที ลดปริมาณสารพิษได้ร้อยละ 54-63℅ หรือเด็ดผักเป็นใบ ๆ แช่น้ำ 10-15 นาที ลดปริมาณสารพิษร้อยละ 27-72℅

4.  ด่างทับทิม 20-30 เกล็ด ผสมน้ำ 20 ลิตร แช่นาน 10 นาที ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ลดปริมาณสารพิษร้อยละ 35-43℅

5.  เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 20 ลิตร แช่ผักนาน 10 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง จะลดปริมาณสารพิษได้ร้อยละ 29-38℅