ส่วนผสม
ข้าวเหนียวดิบ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
น้ำลอยดอกไม้สด 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1.ข้าวเหนียวแช่น้ำได้ 1 คืน เมื่อตวงใหม่จะได้ 3 ถ้วย ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2.คั่วข้าวเหนียวโดยใช้ไฟอ่อนมาก คนเสมอจนข้าวเหนียวกรอบและเป็นสีนวลตักขึ้นจากกระทะ
3.เคี่ยวน้ำตาล น้ำลอยดอกไม้สดในกระทะทอง (ถ้าไม่มีใช้น้ำสะอาดหยดหัวน้ำหอมพอมีกลิ่นหอมแทน) พอเดือดสักครู่กรองด้วยผ้าบาง แล้วเคี่ยวใหม่ให้เป็นน้ำเชื่อมข้นขนาดยางมะตูมลดไฟอ่อนใส่ข้าวทั้งหมดลงไปคลุกให้ทั่วให้น้ำตาลเกาะเมล็ดข้าวทั่วกันดีจึงใช้ได้
หมายเหตุ : 1.เป็นขนมหวานชนิดหนึ่ง อาจทำไว้รับประทานเป็นของขบเคี้ยวแก้หิวโดยรับประทานกับเครื่องดื่มก็ได้ สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน โดยใส่ภาชนะปิดสนิท
2.อาจดัดแปลงรับประทานกับมะพร้าวขูด คลุกน้ำตาล เกลือ และงาคั่วทำให้รับประทานได้รสชาติอีกแบบหนึ่ง