ส่วนผสม
ข้าวตาก 1 กก.
น้ำดอกไม้สด 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปีบ ½ กก.
มะพร้าวขูดฝอย 1 ผล
เกลือ ½ ช้อนชา
วิธีทำ
คั่วข้าวตากให้กรอบ เอาน้ำตาลใส่กระทะ ผสมน้ำดอกไม้สด ยกขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวให้น้ำตาลเป็นยางมะตูมแก่ ผสมข้าวตากคนให้ทั่ว เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะไว้ เวลารับประทานเอามะพร้าวผสมกับเกลือป่นคลุกปนกับข้าวตากที่คลุกกับน้ำตาลเคี่ยวแล้ว