ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 2 ¼ ถ้วยตวง
กะทิ ¾ ถ้วยตวง
ฟักทองสุกบดหรือเผือก 7 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลโตนด 1 ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. นวดแป้ง ฟักทอง กับกะทิให้เข้ากันและนุ่ม ปั้นเป็นก้อนได้
2. แบ่งแป้งเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ ขนาด ½ นิ้ว แล้วทำเป็นรูปวงกลม หรือแผ่แป้งหนา ½ นิ้วฟุต กดด้วยพิมพ์ขนาดเล็กหรือกลาง
3. นำแป้งที่ปั้นแล้วลง่ทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ ใช้ไฟอ่อน
4. นำน้ำตาลและน้ำใส่หม้อตั้งไฟคนประมาณ 5 นาที ยกลงคนต่อไปสักครู่ นำขนมที่ทอดแล้วจุ่มล่งในน้ำตาลด้ายเดียว นำขึ้นให้น้ำตาลแห้งรับประทานได้
หมายเหตุ ถ้าทอดน้ำมันร้อน ผิวขนมจะขรุขระ เมื่อนำไปชุบน้ำตาลจะไม่สวย ภาคเหนือตอนล่างเรียกขนมวง