ส่วนผสม
ข้าวเม่ารางคั่ว (ข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียว) 3 ½ ถ้วยตวง
กะทิ (มะพร้าว 200 กรัม) 1 ถ้วยตวง
ข้าวตอกคั่วกรอบ 3 ถ้วยตวง
น้ำตาลปีบ 2 ถ้วยตวง
แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว ½ ถ้วยตวง
ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.เคี่ยวน้ำตาลกับกะทิจนข้นเป็นยางมะตูม
2.ใส่แบะแซเคี่ยวพอละลายแล้วใส่ข้าวเม่า ข้าวตอก งา ถั่วลิงสง กวนต่อไปด้วยไฟอ่อนจนเหนียว เทใส่ถาดเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน อัดให้แน่นตัดเป็นชิ้น