ส่วนผสม
ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
มันปู 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปู ¼ ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสับละเอียด 3 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 1 เม็ด
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ผัดให้หอม ใส่เนื้อปู มันปู ข้าว ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พริกชี้ฟ้าแดง ชิมรส
2. ตักใส่จานโรยใบมะกรูด เสิร์ฟ