มีผลไม้น้อยชนิดนักที่จะสามารถนำมาทำประโยชน์ได้หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือ ฟักทอง

คุณสามารถนำฟักทองมาทำเป็น พายฟักทอง ซุปฟักทอง หรือขนมปังฟักทอง ส่วนที่ไม่สามารถทานได้คุณก็สามารถนำมาทำเป็นโคมไฟในวันฮาโลวีน

และคุณยังสามารถอบเมล็ดฟักทองเพื่อรับประทานเป็นของว่าง

วันนี้ขอเสนอแนะวิธีการอบเมล็ดฟักทองที่ดีที่สุด

1. แยกเมล็ดฟักทองออกมาจากผลฟักทอง แกะเปลือกแล้วนำเมล็ดฟักทองไปล้างให้สะอาด

2. อบเมล็ดฟักทองในเตาอบ ที่ความร้อนประมาณ 350 องศาฟาเรนไฮน์ หรือ 165 องศาเซลเซียส

3. วางเมล็ดฟักทองทั้งหมดลงบนกระดาษผ้า รอให้แห้งสัก 2-3 นาที

4.ทาถาดของเตาอบด้วยน้ำมันพืช หรือเนย วางเมล็ดฟักทองในถาดอบ อย่าให้ซ้อนกัน พ่นหรือทาน้ำมันพืชบางๆที่ด้านบนของเมล้ดฟักทอง หากคุณชอบรสเค็มอาจโรยเกลือเล็กน้อย

5. นำถาดเข้าเตาอบ นาน 10-20 นาที หรือจนกว่าเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและกรอบเล็กน้อย รอให้เย็นแล้วจึงรับประทาน

6. เก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ ที่เป็นสูญญากาศ