เครื่องปรุง
พริกหนุ่ม 7 เม็ด
กระเทียม 3 หัว
กะปิดี 1 ช้อนชา
ใบตอง
วิธีทำ
1. เผาพริกหนุ่มและกระเทียมให้สุก
2. ห่อกะปิด้วยใบตอง ปิ้งให้หอม
3. โขลกพริกหนุ่ม กระเทียม กะปิ เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย
4. รับประทานกับผักสด เช่น แตงกวา กระถิน ผักนึ่ง เช่น ดอกแค กระเจี๊ยบ ฟักทอง เห็ดต่างๆ เครื่องเคียง คือ ไข่ต้ม