วิธีทำขนมงาทอด

ส่วนผสม

แป้งข้าวเหนียว 1 กก.

น้ำลอยดอกมะลิ 3 ถ้วยตวง

น้ำตาลปีบ 2 กก.

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

งาดำคั่ว 2 ถ้วยตวง

เกลือป่น 1 ช้อนชา

แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง

หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง

น้ำมันหมู 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ผสมกัน ใส่หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง นํ้าตาลปีบนวดให้เข้ากันแล้วนำไปนึ่งให้สุก ยกลงพักไว้ให้เย็น

2. ใช้นํ้ามันทามือนวดแป้งอีกครั้ง นวดให้นิ่ม

3. เอากระทะสำหรับทำขนมเบื้องตั้งไฟ เอานํ้ามันหมูทากระทะให้ทั่ว นำแป้งใส่ให้หมด ใช้ไฟอ่อนๆ แผ่ให้เต็มก้นกระทะพอเหลืองก็กลับอีกข้างหนึ่งทอด นำน้ำตาลทรายผสมกับงา เกลือป่นเล็กน้อยให้เข้ากัน

4. เวลารับประทานหั่นเป็นชิ้นเล็ก ตามใจชอบแล้วโรยด้วยงาตาม

วิธีทำและเคล็ดลับดี ๆ ที่ควรรู้

วิธีใช้ชาจีนแก้รอยช้ำให้กับดวงตา
วิธีทำเครื่องดื่มรับเทศกาลปีใหม่
วิธีทำข้าวกั้นจิ้น
วิธีทำแกงชักส้ม
วิธีทำยำสามรส
วิธีทำเมี่ยงคำเสวย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 × five =